L'améthyste est une variété de quartz d'origine magmatique et hydrothermale. Sa couleur violette est due à sa teneur en oxyde de fer et au fait qu'elle a été soumise à des températures élevées lors de sa formation. L'intensité de la couleur est généralement concentrée dans les pointes des cristaux et peut parfois présenter des bandes de quartz laiteux.
Les cristaux d'améthyste sont pyramidaux et présentent un éclat vitreux. L'améthyste est généralement cristallisée dans des cavités ovoïdes fermées, appelées géodes, ou tapisse des surfaces ouvertes ou des cavités, appelées druses. Elle peut également se présenter sous la forme d'un cristal unique.
Elle appartient au groupe des silicates-tectosilicates et sa dureté est de 7 sur l'échelle de Mohs. La plupart des gisements d'améthyste se trouvent au Brésil et en Uruguay, où elle date d'environ 160 millions d'années.
Le nom améthyste dérive du grec amethustos, qui signifie "ne pas être ivre", car dans la Grèce antique, on pensait que cette pierre protégeait de l'ivresse. L'améthyste est l'une des premières pierres précieuses utilisées dans l'Antiquité comme pierre ornementale et symbole de richesse et de pouvoir. Elle est également traditionnellement associée à la pureté et à la spiritualité, comme en témoignent d'anciens ornements, bijoux et ustensiles de l'Inde, du Tibet et de l'Église chrétienne primitive.